Comme dans une halle de marché ou dans un food court, retrouvez des corners gourmands autour des métiers de bouche traditionnels : le charcutier, avec sa découpe de pata negra, le poissonnier et ses huitres d’Oléron, le maraîcher et ses crudités, le boulanger qui ravira le buffet du fromager et ses AOP, le caviste et son accord mets et vins…
Au menu
24 pièces salées / personne.
Autour des différentes étales du marché, réalisées au buffet, devant vos sourires.
L’équipe
1 cuisinier par étale + 3 maîtres d’hôtel + 1 officier
(6 heures de service).
La cave
• 1 sélection d’eaux aromatisées,
• 1 sélection de jus de fruits artisanaux,
• 2 verres de vin / pers.
Le service
Matériel + livraison + reprise.
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